Data/hora: 11/06/2024 15:49:39

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 17/11/2020
Data da última atualização: | 17/11/2020
Autoria: | SERVENT, A.; ABREU, F. A. P. de; DHUIQUE-MAYER, C.; BELLEVILLE, M. P.; DORNIER, M.
Afiliação: | ADRIEN SERVENT, QualiSud, Univ Montpellier, CIRAD, Institut Agro, Univ Avignon, Univ La Réunion, Montpellier, França; CIRAD, UMR QualiSud, F-34398 Montpellier, França; FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; CLAUDIE DHUIQUE-MAYER, QualiSud, Univ Montpellier, CIRAD, Institut Agro, Univ Avignon, Univ La Réunion, Montpellier, França; CIRAD, UMR QualiSud, F-34398 Montpellier; MARIE-PIERRE BELLEVILLE, IEM, Univ Montpellier, CNRS, ENSCM, Montpellier, França; MANUEL DORNIER, QualiSud, Univ Montpellier, CIRAD, Institut Agro, Univ Avignon, Univ La Réunion, Montpellier, França.
Título: | Concentration and purification by crossflow microfiltration with diafiltration of carotenoids from a by-product of cashew apple juice processing.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | Innovative Food Science & Emerging Technologies, v. 66, dezembro, 102519, 2020.
DOI: | https://doi.org/10.1016/j.ifset.2020.102519
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Carotenoid rejection; Carotenoide rejeição; Diafiltração desempenho; Diafiltration performance; Eficiência de microfiltração; Enzyme; Liquefação; Microfiltration efficiency; Purification rate; Taxa de purificação.
Thesagro: | Enzima.
Thesaurus Nal: | Liquefaction.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16535-1) - UPC - AP - DD -  -  - ART20097 - DIS