Data/hora: 22/06/2024 14:09:56

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 20/12/2012
Data da última atualização: | 14/07/2015
Autoria: | BARROS, F. F. C.; DIONISIO, A. P.; SILVA, J. C.
Afiliação: | FRANCISCO FABIO CAVALCANTE BARROS, Pesquisador; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; JUNIO COTA da SILVA, Pesquisador.
Título: | Princípios de microbiologia.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: PASTORE, G. M.; BICAS, J.L.; MARÓSTICA JUNIOR, M. R. (Ed.). Biotecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu, 2012.
Páginas: | p. 3-27
Série: | (Coleção Ciência, Tecnologia. Engenharia de Alimentos e Nutrição, 12)
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Biotecnologia de alimentos; Princípios de microbiologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (13581-1) - UPC - PL - PP - SP 05455 -  - 2012.05455 - DIS