Data/hora: 22/06/2024 22:12:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas	
Data corrente: 	08/06/2015	
Data da última atualização: 	25/04/2017	
Autoria: 	WURLITZER, N. J.; DIONISIO, A. P.; LIMA, J. R.; PEREIRA, A. C. da S.; BASTOS, M. do S. R.; MODESTO, A. L. G.	
Afiliação: 	NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; ANA CAROLINA da SILVA PEREIRA, Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFC; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; ADNA LUCIANNE GIRAO MODESTO, CNPAT.	
Título: 	Obtenção de sucos mistos de frutas tropicais com alto teor de polifenóis e capacidade antioxidante.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015.	
Páginas: 	6 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 213).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frutas tropicais; Polifenóis; Sucos mistos.	
Thesagro: 	Antioxidante.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/125127/1/COT15002.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14485-1) - UMT - FL - DD - FL 04355 -  - 2015.04355 - DIS