Data/hora: 11/06/2024 13:42:13

Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 12/12/2014
Data da última atualização: | 22/06/2017
Autoria: | SANTOS, J. C. dos; DINIZ, J. D. de A. S.; PIKETTY, M. G.; BAYMA, M. M. A.
Afiliação: | JAIR CARVALHO DOS SANTOS, CPATU; JANAINA DEANE DE ABREU SÁ DINIZ, UNB; MARIE GABRIELLE PIKETTY, CIRAD; MARCIO MUNIZ ALBANO BAYMA, CPAF-AC.
Título: | Cadeia produtiva da castanha-do-brasil no estado do Pará: ênfase na melhoria da qualidade e na contaminação por aflatoxina.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: SANTANA, A. C. de (Org.). Mercado cadeia produtiva e desenvolvimento rural na Amazônia. Belém, PA: UFRA, 2014.
Páginas: | Cap. 7, p. 165-195.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Considerando-se que a contaminação por aflatoxina é o principal fator de restrição as exportações brasileiras, nos últimos anos, foi realizado este estudo que contempla a cadeia produtiva a partir da produção primária no estado do Pará, e que tem os seguintes objetivos: i) caracterizar os diversos segmentos da cadeia produtiva da castanha-do-brasil e suas inter-relações, dos pontos de vista técnico, econômico e social, que interferem na qualidade dos produtos; ii) identificar as barreiras e oportunidades de melhoria da qualidade do produto, no que se refere ao nível de contaminação por aflatoxinas; e iii) propor ações para melhorar a segurança e sustentabilidade desta cadeia, a partir do diagnóstico e dos resultados socioeconômicos e biológicos gerado pelo projeto de pesquisa Safenut.
Palavras-Chave: | Aflatoxinas; Cadena de suministro; Castanha do brasil; Castanha-do-brasil; Nuez del Brazil.
Thesagro: | Aflatoxina; Bertholletia excelsa; Cadeia produtiva; Castanha do pará; Contaminação.
Thesaurus Nal: | Aflatoxins; Brazil nuts; Supply chain.

Categoria do assunto:

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E Economia e Indústria Agrícola

Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)

Exemplares:

CPATU - (50552-1) - UPC - PL - PP - 334.68309811 - S232m -  - DIS
CPAF-AC - (26172-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS