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Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 01/06/1999
Data da última atualização: | 17/08/2022
Autoria: | DIAS, R. P.
Afiliação: | RONALDO PONTE DIAS, CNPC.
Título: | Aspectos tecnologicos para o processamento de carnes de caprinos e de ovinos do Nordeste do Brasil.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 1998, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Sociedade Nordestina de Produção Animal, 1998. v.1. p. 165-168.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Brasil; Ceará; Região Nordeste; Sobral.
Thesagro: | Caprino; Ovino; Produção de carne; Tecnologia de alimento.
Thesaurus Nal: | Brazil; Goat meat; Meat production; Mutton; Semiarid zones; Sheep meat.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/515123/1/CNPC-1988-Art02.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (1345-1) - UPC - AA - DD - 636.082 - C749r - 1999.02293 - DIS