Data/hora: 04/06/2024 03:31:36

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 14/12/2016
Data da última atualização: | 14/12/2016
Autoria: | BARANZELLI, J.; KRINGEL, D. H.; BIDUSKI, B.; ZAVAREZE, E. R.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.
Afiliação: | JULIA BARANZELLI; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.
Título: | Efeito da germinação natural e induzida nas propriedades de pasta de farinha de trigo.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION VI INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: a árvore que sustenta a vida: [anais]. [s. l.: SBCTA, 2016]. Processamentos e engenharia de alimentos, poster 1413.
Páginas: | 6 p.
Idioma: | Português
Thesagro: | Farinha; Qualidade; Trigo.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151817/1/ID43850-2016CBCTAp1413.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (43850-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS