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Registros recuperados : 7 | |
5. | | NOGUEIRA, R. I.; PARK, K. J.; DEYRMENDJIAN, E. Uso de metodologia de superficie de resposta para avaliar processo de secagem por atomizacao de inulina de chicoria. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.2 , p. 6.38, 2000. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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6. | | NOGUEIRA, R. I.; PARK, K. J.; DEYRMENDJIAN, E.; BRUNS, E.; BORTOLOTI, J. A. Apparent viscosity of formulations of inulin chicory extract (Cichorium intybus L.) with modified and hydrolyzed starches. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande, v. 9, n. 1, p. 7-15, 2007. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Registros recuperados : 7 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
25/11/2002 |
Data da última atualização: |
25/11/2002 |
Autoria: |
NOGUEIRA, R. I.; PARK, K. J.; DEYRMENDJIAN, E. |
Título: |
Inulin powder of chicory root extract (cichorim intybus L.) obtained by spray drying. |
Ano de publicação: |
2000 |
Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM, 12., 2000, Noordwijkerhout, The Netherlands. Book of abstracts... Noordwijkerhout: EFCE, 2000. (EFCE Event, 613). p.66. |
Idioma: |
Inglês |
Thesagro: |
Chicória; Secagem. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00560naa a2200157 a 4500 001 1413988 005 2002-11-25 008 2000 bl --- 0-- u #d 100 1 $aNOGUEIRA, R. I. 245 $aInulin powder of chicory root extract (cichorim intybus L.) obtained by spray drying. 260 $c2000 650 $aChicória 650 $aSecagem 700 1 $aPARK, K. J. 700 1 $aDEYRMENDJIAN, E. 773 $tIn: INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM, 12., 2000, Noordwijkerhout, The Netherlands. Book of abstracts... Noordwijkerhout: EFCE, 2000. (EFCE Event, 613). p.66.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Registro |
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