Data/hora: 24/06/2024 06:03:31

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | DELLA MODESTA, R. C; GARRUTI, R. S.
Título: | Estudo sensorial e nutricional de diferentes cultivares de soja de seis regioes brasileiras: II. Estudo do tempo de cozimento de cultivares de soja.
Ano de publicação: | 1981
Fonte/Imprenta: | In: SEMINARIO NACIONAL DE PESQUISA DE SOJA, 2., 1981, Brasilia. Anais... Londrina: EMBRAPA-CNPSO, 1981. v.1, p. 541-543.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Tempo de cozimento.
Thesagro: | Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6241-1) - UPC - SP - -- - 1981/006 -  - 2002.00108 - DIS