Data/hora: 24/06/2024 10:55:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | DELLA MODESTA, R. C.; ROSENTHAL, A.; SILVA. A. L. de S.
Título: | Desenvolvimento de perfil sensorial de suco de abacaxi.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.184, ref. 0583-357.8.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Frutas.
Thesagro: | Abacaxi; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6065-1) - UPC - SP - -- - 2001/110 -  - 2002.01016 - DIS