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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 147

Biblioteca

	CTAA (138)
	CNPAF (1)
	CPAMN (1)

Autor

	DELLA MODESTA, R. C. (132)
	FERREIRA, J. C. S. (19)
	CABRAL, L. C. (15)
	CABRAL, L. M. C. (15)
	FURTADO, A. A. L. (12)

	GONÇALVES, E. B. (10)
	ROSENTHAL, A. (10)
	ASCHERI, J. L. R. (9)
	GONCALVES, E. B. (8)
	PONTES, S. M. (8)
	CARVALHO, C. W. P. de (7)
	CAMPOS, G. (6)
	CARVALHO, J. L. V. (6)
	CARVALHO, J. L. V. de (6)
	JESUS, D. F. (6)
	SOARES, A. G. (6)
	COURI, S. (5)
	LEITE, M. F. (5)
	MATTA, V. M. (5)
	SILVA, A. L. S. (5)

Mais...

Assunto

	Analise sensorial (46)
	Soja (23)
	Suco (19)
	Análise sensorial (17)
	Arroz (13)

	Frutas (10)
	Bebida (9)
	Mel (9)
	Café (8)
	Processamento (8)
	Avaliacao tecnologica (7)
	Cereais (7)
	Laranja (7)
	Extrusão termoplástica (6)
	Melato (6)
	Conserva (5)
	Cor (5)
	Manga (5)
	Perfil sensorial (5)
	Qualidade tecnologica (5)

Mais...

Tipo

	Artigo em Periódico Indexado (13)
	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas (12)
	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica (6)
	Documentos (5)
	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (4)

Artigo de Divulgação na Mídia (2)

Mais...

Circulação/Nível

	-- - -- (6)
	B - 1 (4)
	Nacional - A (3)
	Nacional - B (3)
	B - 3 (1)

	Internacional - A (1)
	Nacional - C (1)

Mais...

Ano

	2016 (1)
	2011 (1)
	2010 (1)
	2009 (2)
	2008 (3)

	2007 (10)
	2006 (4)
	2005 (2)
	2003 (5)
	2002 (2)
	2001 (2)
	1999 (1)
	1997 (1)
	1994 (1)
	1992 (1)
	1987 (1)
	1982 (3)
	1981 (1)

Mais...

Idioma

	Português (123)
	Inglês (15)
	Espanhol (2)

Tipo do arquivo

	Documento digital (28)
	Página Web (5)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 140

61.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

62.

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

63.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

64.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

65.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

66.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

67.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

68.

DELLA MODESTA, R. C.; SOUZA FILHO, B. F.; FERNANDES, G. M. B. Influencia da qualidade tecnologica na avaliacao de cultivares de feijao. In: SIMPOSIO IBEROAMERICANO DE ANALISE SENSORIAL, 1., 1996, Campinas, SP. Livro de resumos...Campinas: UNICAMP-FEA/ABIA/CYTED, 1996. p.40.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

69.

COURI, S.; TERZI, S. C.; FAVARO TRINDADE, C. S.; DELLA MODESTA, R. C. Leite de soja fermentado com qualidade sensorial adequada. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 1999, Londrina, PR. Anais... Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.437.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

70.

DELLA MODESTA, R. C.; MATTOS, P. B.; FERREIRA, J. C. S. Perfil sensorial para bebida de cafe brasileiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v.1, p.345-348.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

71.

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

72.

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

73.

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

74.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

75.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

76.

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

77.

EL-DASH, A. A.; CHANG, Y. K.; DELLA MODESTA, R. C.; CAMPOS, J. E. Uso de farinha de raspa de mandioca em produtos de panificacao: 1 - Producao de pao. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 7., 1984, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: SBCTA, 1984. p. 197-198.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

78.

DELLA MODESTA, R. C.; GONÇALVES, E. B.; MATTOS, P. B. de; FERREIRA, J. C. S. Validação do perfil sensorial para bebida de café brasileiro. Portal do Agronegócio, 17 de ago. 2007.

Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia

Circulação/Nível: -- - --

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

79.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 1

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

80.

CAMPOS, G.; DELLA MODESTA, R. C.; SILVA, T. J. P.; RASLAN, D. S. Variacao de alguns parametros do mel de melato em relacao ao mel floral. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 60, n. 1, p. 59-64, 2001.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 140