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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | DELLA MODESTA, R. C.; DELIZA, R.; CABRAL, L. C.; ANDRADE, D. F.
Título: | Caracterizacao sensorial de 20 cultivares de soja para alimentacao humana.
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 13., 1992, Sao Paulo. Resumos... Sao Paulo: SBCTA, 1992. p. 123.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Avaliacao tecnologica.
Thesagro: | Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6417-1) - UPC - SP - -- - 0008/92 -  - 2002.00284 - DIS