Data/hora: 12/06/2024 09:09:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	DELLA MODESTA, R. C.; LIMA, U. de A.	
Título: 	Indice de refracao dos olhos de peixe de agua doce como indice de frescor.	
Ano de publicação: 	1980	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 4., 1980, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: SBCTA, 1980. p. 114	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frescor; Indice de refracao; Pescado.	
Thesagro: 	Peixe de Água Doce.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6223-1) - UPC - SP - -- - 1980/008 -  - 2002.00090 - DIS