Data/hora: 16/06/2024 09:52:53

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | WOLKOFF, D. B.; SANTOS, A. S.; MORETTI, R. H.; DELLA MODESTA, R. C.; MATTA, V. M.
Título: | Estudo da preferencia de misturas de sucos para formulacao de repositor hidroeletrolitico.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.226, ref. 0747-254.1.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Preferencia.
Thesagro: | Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6133-1) - UPC - SP - -- - 2001/178 -  - 2002.01084 - DIS