Data/hora: 12/06/2024 02:21:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	PENHA, E. M.; DELLA MODESTA, R. C.; MORETTI, R. H.	
Título: 	Preservacao da vitamina C do licor de acerola pela adicao de SO2 .	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.1, p. 8.12, 2000.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Acerola; Bebida; Licor; Suco; Vitamina.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5928-1) - UPC - SP - -- - 2000/139 -  - 2002.00879 - DIS