Data/hora: 25/06/2024 10:13:48

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 04/12/1998
Data da última atualização: | 04/12/1998
Autoria: | SOARES, S. E.; MANCINI FILHO, J.; DELLA MODESTA, R. C.
Título: | Physico-chemical and sensory evaluation of the avocado oil.
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | Inform, Champaign, v. 3, n. 4, p. 487, apr. 1992.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Avaliacao tecnologica; Oleo de abacate.
Thesagro: | Óleo Vegetal.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (1063-1) - UPC - AP - -- - 0031/92 -  - 1998.00194 - DIS