Data/hora: 23/09/2024 12:44:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/02/2009	
Data da última atualização: 	26/03/2009	
Autoria: 	ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; GODOY, R. L. de O.; PENTEADO, A. L.; SILVA, J. P. L. da; FREITAS, S. C. de; SILVA, A. L. S. e; LEAL JÚNIOR, W. F.; PACHECO, S.; OLIVEIRA, S. D. de.	
Afiliação: 	Amauri Rosenthal, CTAA; Rosires Deliza, CTAA; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA; Ana Lúcia Penteado, CTAA; Janine Passos Lima da Silva, CTAA; Sidinéa Cordeiro de Freitas, CTAA; Aline Leandro Souza e Silva, CTAA; William Ferreira Leal Júnior, CTAA; Sidney Pacheco, CTAA; Simone Duarte de Oliveira, CTAA.	
Título: 	Processamento de polpa de mamão por alta pressão hidrostática.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008.	
Descrição Física: 	1 folder.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alta pressão hidrostática; Polpa de mamão.	
Thesagro: 	Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9848-1) - UMT - FD - -- - FD 0013 -  - 2009.00004 - DIS