Data/hora: 10/06/2024 18:09:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CASE, F.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; CABRAL, L. C.	
Título: 	Avaliacao sensorial de "leite" de soja enriquecido com diferentes sais de calcio.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.343, ref. 1181-304.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Avaliacao sensorial; Enriquecimento.	
Thesagro: 	Cálcio; Leguminosa; Leite; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6037-1) - UPC - SP - -- - 2001/082 -  - 2002.00988 - DIS