Data/hora: 21/06/2024 17:45:46

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | DELIZA, R.
Título: | Importancia da qualidade sensorial em produtos minimamente processados.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Palestras...Vicosa: UFV, 2000. p.73-74.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Minimamente processado.
Thesagro: | Pós-Colheita.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5836-1) - UPC - SP - -- - 2000/047 -  - 2002.00787 - DIS