Data/hora: 10/06/2024 08:58:38

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	24/04/2017	
Data da última atualização: 	19/01/2018	
Autoria: 	ANDRADE, J. C. de; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; BARCELLOS, M. D.; ARES, G.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	Juliana Cunha de Andrade, UFRJ; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; Marcia Dutra de Barcellos, Universidade do Rio Grande do Sul; Gastón Ares, Universidad de la República; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Consumer perception of dry-cured sheep meat products: Influence of process parameters under different evoked contexts.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Meat Science, v. 130, p. 30-37, Aug. 2017.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Consumer studies; Context; Cured air-dried meat.	
Thesaurus Nal: 	sheep meat.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13608-1) - UPC - SP - DD -  -  -  - DIS