Data/hora: 10/06/2024 14:07:33

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/09/2016
Data da última atualização: | 01/11/2016
Autoria: | VIDAL, L.; ANTÚNEZ, L.; VARELA, P.; DELIZA, R.; ARES, G.
Afiliação: | Leticia Vidal, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; Lucía Antúnez, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; Paula Varela, Nofima AS; ROSIRES DELIZA, CTAA; Gastón Ares, Universidad de la República,Montevideo, Uruguay.
Título: | Can consumer segmentation in projective mapping contribute to a better understanding of consumer perception?
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Food Quality and Preference, v. 47, p. 64-72, 2016.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Consumer; Consumer profiling; Consumer research; MFA; Napping; Sensory characterization.
Thesaurus Nal: | food technology.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13286-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS