Data/hora: 10/06/2024 08:03:50

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 19/10/2015
Data da última atualização: | 11/02/2016
Autoria: | ANDRADE, J. C. de; L. A. SOBRAL; DELIZA, R.
Afiliação: | J. C. DE ANDRADE, UFRJ; SOBRAL, L. A., UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Neofobia alimentar associada ao consumo de carne ovina.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA Regional, RS, 2015.
Páginas: | 4 p.
Idioma: | Português
Notas: | Organizado por Julio Alberto Nitzke; Neide Garcia Penna.
Palavras-Chave: | Brazilian consumer; Carne ovina; Consumidor brasileiro; Food neophobia; Neofobia alimentar; Questionário; Questionnaire.
Thesaurus Nal: | lamb meat.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131292/1/Andrade-etal-2015-SSA.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12927-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS