Data/hora: 22/09/2024 22:43:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	11/05/2018	
Data da última atualização: 	14/05/2018	
Autoria: 	ALCANTARA, M. DE; SÁ, D. de G. C. F. de.	
Afiliação: 	Marcela de Alcantara, UFRRJ; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA.	
Título: 	Metodologias sensoriais descritivas mais rápidas e versáteis - uma atualidade na ciência sensorial.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Brazilian Journal of Food Technology, v. 21, e2016179, 2018.	
Páginas: 	12 p.	
ISSN: 	1981-6723	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Check-all-that-apply; Mapeamento projetivo; Perfil livre; Posicionamento sensorial polarizado.	
Thesaurus Nal: 	Sorting.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14137-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS