Data/hora: 23/09/2024 02:53:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	ROCHA, E. S.; DAREZZO, H. M.; GOMES, C. A. O.; CORTES, M. V. C. B.	
Título: 	Eficiencia de diferentes sanitizantes na reducao da contaminacao microbiana em alface americana minimamente processada.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.1 , p.4.152.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alface americana; Contaminacao microbiana; Minimamente processado; Sanitizantes.	
Thesagro: 	Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5932-1) - UPC - SP - -- - 2000/143 -  - 2002.00883 - DIS