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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
20/09/2017 |
Data da última atualização: |
20/09/2017 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
TROMBETE, F. M.; PORTO, Y. D.; FREITAS-SILVA, O.; PEREIRA, R. V.; DIREITO, G. M.; SALDANHA, T.; FRAGA, M. E. |
Afiliação: |
UFRRJ; UFRRJ; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; UFRRJ; UFRRJ; UFRRJ; UFRRJ. |
Título: |
Efficacy of ozone treatment on mycotoxins and fungal reduction in artificially contaminated soft wheat grains. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Processing and Preservation, v. 41, 2016. e12927. |
Páginas: |
10 p. |
ISSN: |
1745-4549 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The effects of O3 concentration, exposure time and grain mass were evaluated on the levels of deoxynivalenol, aflatoxins and total fungal count (TFC) in wheat grains, using a full 23 factorial design. Grain samples were contaminated with fungal conidia and spiked with mycotoxins standards and then submitted to ozonation treatments. The most significant reductions obtained for deoxynivalenol and total aflatoxins corresponded to 64.3 and 48.0%, respectively. TFC reduced approximately 3.0 cycles log cfu/g of wheat grain. O3 concentration and exposure time influenced (P<0.05) positively the reductions of both mycotoxins and TFC, while the grain mass had a negative effect on both responses. The most significant reduction in TFC and mycotoxin levels was achieved by using 60 mg/L of O3 for 300 min, with 2 kg samples. Gaseous O3 can be considered an excellent method for remediation of these contaminants. |
Palavras-Chave: |
Contaminated. |
Thesaurus Nal: |
mycotoxins; ozone. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
30/01/2014 |
Data da última atualização: |
14/12/2022 |
Autoria: |
DANTAS, M.; SCHUBART, H. O. R. |
Afiliação: |
MARIO DANTAS, CPATU; HERBERT O. R. SCHUBART, INPA. |
Título: |
Correlação dos índices de agregação de Acari e Collembola com 4 fatores ambientais numa pastagem de terra firme da Amazônia. |
Ano de publicação: |
1980 |
Fonte/Imprenta: |
Acta Amazonica, Manaus, v. 10, n. 4, p. 771-774, 1980. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Agregação. |
Thesagro: |
Pastagem. |
Thesaurus NAL: |
Acari. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/96151/1/v10n4a10.pdf
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Marc: |
LEADER 00498naa a2200157 a 4500 001 1978076 005 2022-12-14 008 1980 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aDANTAS, M. 245 $aCorrelação dos índices de agregação de Acari e Collembola com 4 fatores ambientais numa pastagem de terra firme da Amazônia. 260 $c1980 650 $aAcari 650 $aPastagem 653 $aAgregação 700 1 $aSCHUBART, H. O. R. 773 $tActa Amazonica, Manaus$gv. 10, n. 4, p. 771-774, 1980.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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