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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
05/01/2022 |
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Data da última atualização: |
05/01/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GARRUTI, D. dos S.; MESQUITA, W. de S.; MAGALHAES, H. C. R.; ARAÚJO, I. M. da S.; PEREIRA, R. de C. A. |
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Afiliação: |
DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; WIVIAN DE SOUSA MESQUITA, Universidade Estadual do Ceará, Campus Itaperi; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; ÍDILA MARIA DA SILVA ARAÚJO, Universidade Estadual do Ceará, Campus Itaperi; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT. |
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Título: |
Odor-contributing volatile compounds of a new Brazilian tabasco pepper cultivar analyzed by HS-SPME-GC-MS and HS-SPME-GC-O/FID. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology, v. 41, n. 3, p. 696-701, July-Sep 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/fst.18020 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Chilli pepper; OCV. |
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Thesagro: |
Aroma; Pimenta. |
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Thesaurus Nal: |
Capsicum frutescens; Olfactometry; Peppers. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | ANDRÉA, M. V.; OLIVEIRA, R. S.; MARCONDES, C. R.; SOUZA, E. A.; SILVA, V. C.; DANTAS, J. L. S.; OLIVEIRA, K. N.; SANTOS, D. M. Implementation of milk control and its influence on the behavior and productivity of Murrah buffaloes. Revista Veterinaria, v. 21, supl. 1, p. 562-564, 2010. Proceeding of World Buffalo Congress, 9., 2010, Buenos Aires.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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