Data/hora: 17/06/2024 08:57:44

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 15/12/2009
Data da última atualização: | 26/01/2010
Autoria: | DIAS, F. P. M.; OLIVEIRA, E. J. de; LUCENA, R. S.; MOTTA, T. B. N.; LIMA, D. S. de; MACHADO, M. D.; OLIVEIRA, L. A.; VIANA, E. de S.; DANTAS, J. L. L.
Afiliação: | Fabiane Pereira Machado Dias, CEC; Eder Jorge de Oliveira, CNPMF; Rangel Sales Lucena, UFRB; Tiago Borges Nunes Motta, UFRB; Diego Souza de Lima, UFRB; Marlos Dourado Machado, UFRB; Luciana Alves de Oliveira, CNPMF; Eliseth de Souza Viana, CNPMF; Jorge Luiz Loyola Dantas, CNPMF.
Título: | Caracterização de germoplasma de mamoeiro quanto ao teor de vitamina C.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 3., 2009, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2009. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Frutos de mamão do Banco Ativo de Germoplasma de Mamoeiro (BAGMamão) da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical foram analisados quanto ao teor de vitamina C, com o objetivo de caracterizar 36 acessos de germoplasma. A determinação do teor de vitamina C foi realizada por meio da reação do ácido ascórbico com o 2,6-diclorofenol indofenol e leitura em espectrofotômetro (520 nm). Os acessos CMF138 e CMF082 apresentaram os maiores conteúdos de vitamina C, cerca de 106 e 97 mg/100g-¹, respectivamente, bem acima dos valores observados para variedades comerciais.
Thesagro: | Carica Papaya; Mamão; Vitamina C.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)