| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
22/09/2021 |
|
Data da última atualização: |
22/09/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
MONTEIRO, M. L. G.; MÁRSICO, E. T.; CUNHA, L. C. M.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; CONTE JUNIOR, C. A. |
|
Afiliação: |
MARIA LÚCIA GUERRA MONTEIRO, UFRJ; ELIANE TEIXEIRA MÁRSICO, UFF; LEDA CRISTINA MUZZI CUNHA, UFF; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; CARLOS ADAM CONTE-JUNIOR, UFRJ. |
|
Título: |
Application of emerging non-thermal technologies to sodium reduction in ready-to-eat fish products. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
Innovative Food Science & Emerging Technologies, v. 71, 102710, 2021. |
|
Páginas: |
7 p. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
High hydrostatic pressure; Nile tilapia; Salt reduction; UV-C Radiation. |
|
Thesagro: |
Peixe. |
|
Thesaurus Nal: |
Sensory evaluation. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00771naa a2200253 a 4500
001 2134650
005 2021-09-22
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMONTEIRO, M. L. G.
245 $aApplication of emerging non-thermal technologies to sodium reduction in ready-to-eat fish products.$h[electronic resource]
260 $c2021
300 $a7 p.
650 $aSensory evaluation
650 $aPeixe
653 $aHigh hydrostatic pressure
653 $aNile tilapia
653 $aSalt reduction
653 $aUV-C Radiation
700 1 $aMÁRSICO, E. T.
700 1 $aCUNHA, L. C. M.
700 1 $aROSENTHAL, A.
700 1 $aDELIZA, R.
700 1 $aCONTE JUNIOR, C. A.
773 $tInnovative Food Science & Emerging Technologies$gv. 71, 102710, 2021.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
|
Data corrente: |
21/10/2020 |
|
Data da última atualização: |
08/01/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 4 |
|
Autoria: |
BUENO, A. de F.; DALL'AGNOL, A. |
|
Afiliação: |
ADENEY DE FREITAS BUENO, CNPSO; AMELIO DALL AGNOL, CNPSO. |
|
Título: |
Novo momento. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Cultivar Grandes Culturas, v. 20, n. 257, p. 20-23, out. 2020. |
|
ISSN: |
1516-358X |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Manejo integrado de percevejos. |
|
Thesagro: |
Inseticida; Manejo; Percevejo; Praga; Soja. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
Marc: |
LEADER 00530naa a2200205 a 4500
001 2125729
005 2021-01-08
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a1516-358X
100 1 $aBUENO, A. de F.
245 $aNovo momento.$h[electronic resource]
260 $c2020
650 $aInseticida
650 $aManejo
650 $aPercevejo
650 $aPraga
650 $aSoja
653 $aManejo integrado de percevejos
700 1 $aDALL'AGNOL, A.
773 $tCultivar Grandes Culturas$gv. 20, n. 257, p. 20-23, out. 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
