Data/hora: 11/06/2024 11:15:49

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 05/04/2010
Data da última atualização: | 05/04/2010
Autoria: | DAGUER, H.; STEPHAN, M. P.; BARCELLOS, V. C.; BERSOT, L. S.
Afiliação: | HEITOR DAGUER, MAPA; MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; V. C. BARCELLOS, UFPR; L. S. BERSOT, UFPR.
Título: | SDS-PAGE electrophoretic pattern of pork loin enhanced with non-meat proteins 25.00.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY, 55., 2009, Copenhagen. Meat - muscle, manufacturing and meals. Frederiksberg C: Centre for Advanced Food Studies, 2009. Ref. PE4.07.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Lombo de porco.
Thesagro: | Eletroforese.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10306-1) - UPC - SP - PP - 2009/259 -  - 2010.00170 - DIS