Data/hora: 16/06/2024 10:08:11

Biblioteca(s): | Embrapa Algodão; Embrapa Hortaliças; Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente: | 14/08/1998
Data da última atualização: | 14/06/2018
Autoria: | CORREA, P. C.; MARTINS, J. H.; CHRIST, D.; MANTOVANI, B. H. M.
Afiliação: | EMBRAPA-CNPMS.
Título: | Curvas de dessorção e calor latente de vaporização para as sementes de milho pipoca (Zea mays).
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 2, n. 1, p. 75-79, 1998.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi determinar as curvas de umidade de equilibrio higroscopico e o calor latente de vaporizacao para as sementes de milho pipoca (Zea mays). O teor de umidade inicial das sementes era 23% b.u. As sementes foram submetidas e dessorcao, sob diversas condicoes de temperatura (20, 30, 40 e 50oC) e umidade relativa do ar (30, 40, 50, 60, 70, 80 e 90%) com tres repeticoes, ate atingirem a umidade de equilibrio. A temperatura e a umidade relativa do ar foram controladas por meio de uma unidade condicionadora de ar "Aminco-Air". Os seguintes modelos matematicos foram ajustados aos dados experimentais. Henderson, Henderson modificado, Chang-Pfost, Copace e Sigma-Copace; as constantes dessas equacoes foram por regressao, enquanto o calor latente de vaporizacao foi calculado utilizando-se a equacao de Henderson modificada, estimando-se uma equacao empirica para calcular o calor latente de vaporizacao para o milho pipoca, em funcao da temperatura e do teor de umidade do grao. De acordo com os resultados obtidos concluiu-se que as equacoes de Copace e Sigma-Copace foram as que melhor se ajustaram aos dados experimentais, em todas as faixas estudadas de temperatura e umidade relativa do ar, podendo ser utilizadas para se calcular a umidade de equilibrio das sementes de milho pipoca. A equacao empirica determinada para calcular o calor latente de vaporizacao da agua dos graos do milho pipoca mostrou-se adequada.
Palavras-Chave: | Calor latente; Calor latente de vaporizacao; Equilibrium; Equilibrium moisture contet; Hidroscopio; Latent heat; Latent heat of vaporization; Milho-pipoca; Moisture content; Vaporation; Vaporizacao; Vaporization.
Thesagro: | Equilíbrio Higroscópico; Milho Pipoca; Semente; Umidade; Zea Mays.
Thesaurus Nal: | humidity; popcorn; seeds.

Categoria do assunto:

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F Plantas e Produtos de Origem Vegetal

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/43825/1/Curvas-dessorcao.pdf
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)

Exemplares:

CNPA - (13389-1) - ADD - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS
CNPMS - (8963-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS
CNPH - (12486-1) - ADP - AP - -- -  -  - 631.305 - DIS