Data/hora: 22/06/2024 01:40:50

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 17/12/2010
Data da última atualização: | 31/10/2019
Autoria: | ZUCOLOTO, M.; SIQUEIRA, D. L.; ANTONIOLLI, L. R.; CZERMAINSKI, A. B. C.
Afiliação: | MOISÉS ZUCOLOTO, UFV; D. L. SIQUEIRA, UFV; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; ANA BEATRIZ COSTA CZERMAINSKI, CNPUV.
Título: | Sensory evaluation of 'Rocha' pears grown in Brazil.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL PEAR SYMPOSIUM, 11., 2010, Neuquén, Patagonia. Program & abstracts. [S.l.]: ISHS, 2010.
Páginas: | p. 125.
Idioma: | Inglês
Notas: | Resumo 112.
Conteúdo: | he quality of fruits is a condition to satisfy the consumers. Consumer satisfaction is attained when the harvesting, storage and retail periods are adequately performed.
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Brasil.
Thesagro: | Análise organoléptica; Fruticultura; Maturação; Pera; Pós-colheita; Rocha.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25676/1/International-Pear-Symposium-20100001.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (12729-1) - UPC - RA - DD - SP00671 -  - SP00671 - DIS