Data/hora: 16/06/2024 01:37:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Florestas.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 1	
Data corrente: 	13/02/2012	
Data da última atualização: 	13/02/2012	
Autoria: 	BOLZAN, R. P.; CUQUEL, F. L.; LAVORANTI, O. J.	
Afiliação: 	RENATA PADILHA BOLZAN, UFPR; FRANCINE LORENA CUQUEL, UFPR; OSMIR JOSE LAVORANTI, CNPF.	
Título: 	Armazenamento refrigerado de Physalis.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, nesp, p. 577-583, 2011.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Edição especial eletrônica do Simpósio Internacional de Fruticultura, 2011, Campinas.	
Conteúdo: 	Este trabalho teve como objetivo avaliar o armazenamento refrigerado de Physalis angulata L. e Physalis peruviana L. com e sem cálice. Os frutos foram colhidos com coloração externa da casca alaranjada e armazenados por até 90 dias, com e sem a presença de cálice, nas temperaturas de 2±1 ºC e UR 90±5% ou 10±1 ºC e UR 90±5%. Posteriormente, eles foram mantidos em condição de prateleira a 22±2 ºC e UR 70± 5 %, durante três dias, e avaliados quanto à coloração externa da casca, relação SST/ATT, perda de peso e firmeza de polpa. Melhores resultados foram obtidos armazenando ambas as espécies de Physalis a 2±1 ºC e UR 90±5% com cálice por até 90 dias e sem cálice por até 58 dias.	
Palavras-Chave: 	Physalis angulata L; Physalis peruviana L.	
Thesagro: 	Cálice; Pós-Colheita; Vida de Prateleira.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/53977/1/2011-Osmir-RBF-Armazenamento.pdf	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPF - (49658-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS