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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 08/08/1995
Data da última atualização: | 08/05/2013
Autoria: | COELHO, Y. da S.; CUNHA, G. A. P. da.
Afiliação: | YGOR DA SILVA COELHO, CNPMF; GETÚLIO AUGUSTO PINTO DA CUNHA, CNPMF.
Título: | Critérios de avaliação da maturação e qualidade de frutos, com ênfase para citros e abacaxi.
Ano de publicação: | 1982
Fonte/Imprenta: | Cruz das almas, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1982.
Páginas: | 20 p.
Série: | (Embrapa Mandioca e Fruticultura, Circular Técnica, 1).
ISSN: | 0100-8064
Idioma: | Português
Conteúdo: | Introducao; Generalidades; Amostragem; Materiais necessarios para analise; Determinacao dos indices fisicos; Citros; Cor; Espessura da casca; Abacaxi; Maturacao aprarente (apenas para 'Smooth Cayenne'); Forma do fruto; Peso do fruto; Peso e comprimento da coroa; Dimensoes do fruto; Percentagem da parte comestivel; Percentagem de suco; Maturacao real(apenas para 'Smooth Cayenne'); Manchas diversas (fusariose, mancha negra, bolsas coriaceas); Determinacao dos indices quimicos de citros e abacaxi; Solidos soluveis totais; Acidez; Relacao solidoss soluveis totais/acidez; Exemplo de determinacao de acidez e relacao SST/acidez.
Palavras-Chave: | Avaliacao; Citros; Criterios; Critus fruits; Maturation; Pineapple; Quality.
Thesagro: | Abacaxi; Ananás Comosus; Fruta Cítrica; Maturação; Qualidade; Variedade.
Thesaurus Nal: | Ananas; citrus fruits; pineapples; varieties.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)

Exemplares:

CNPDIA - (11380-1) - EMB - FL - -- - 634.3 - C672c - 2008.00188 - DIS
CPAMN-UEPP - (5209-1) - EMB - FL - -- -  -  - 1991.01482 - DIS
CPAF-AP - (4040-1) - EMB - FL - PP - 03039 -  - 03039 - DIS
CPATC - (4092-1) - ADD - FL - -- -  -  - FOL01355 - DIS
CPATU - (10381-1) - EMB - FL - PP - 06244 -  - 06244 - DIS
CPAC - (17397-1) - EMB - FL - -- - FOL2073 -  - FOL2073 - DIS
CNPMF - (7216-1) - UMT - FL - PP - F/969 -  - 969 - DIS
CPAA - (8992-1) - ADD - FL - -- - FOL0040 -  - FOL0040 - DIS