Data/hora: 03/06/2024 17:21:33

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 06/07/2004
Data da última atualização: | 19/08/2019
Autoria: | RODRIGUES, H. da R.; CRUZ, M. H. L. da; CORRÊA, T. B. S.; CAVALCANTE, G. R. P.; SIQUEIRA, R. S.; AZEVEDO, J. L. P.; MARTINS, L. A. G.
Título: | Soja: novas alternativas em culinária.
Ano de publicação: | 1980
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1980.
Páginas: | 19 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Formulação de pratos à base de soja. Os primeiros resusltados desse esforço estão aqui, sob a forma de receitas simples, fáceis de serem executadas e, ao mesmo tempo, muito agradáveis ao paladar do brasileiro, o que nem sempre tem sido alcançado por outros receituários.
Palavras-Chave: | Receitas; Soybean.
Thesagro: | Soja.

Categoria do assunto:

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Q Alimentos e Nutrição Humana

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118251/1/novas-alternativas-em-culinaria.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

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