Data/hora: 21/09/2024 06:10:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	04/02/2009	
Data da última atualização: 	07/04/2009	
Autoria: 	COUTO, D. S.; DELIZA, R.; MATTA, V. M.; FREITAS, D.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	D. S. Couto, UFRRJ; Rosires Deliza, CTAA; Virgínia Martins da Matta, CTAA; Daniela de Grandi Castro Freitas, CTAA; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA.	
Título: 	Establishing the process parameters of pineapple juice concentrated by reverse osmosis according to the consumer preference.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING; BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 37.; INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM, 8., 2008, Foz do Iguaçu. Technology for all: sharing the knowledge for development: proceedings. Jaboticabal: SBEA, 2008. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Concentração a frio; Preferência do consumidor; Suco de abacaxi.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9711-1) - UPC - SP - -- - 2008/182 -  - 2009.00181 - DIS