Data/hora: 30/05/2024 11:13:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	08/03/2010	
Data da última atualização: 	22/03/2010	
Autoria: 	COUTO, D.; DORNIER, M.; PALLET, D.; REYNES, M.; MATTA, V.; CABRAL, L.	
Afiliação: 	DANIEL COUTO, UFRRJ; MANUEL DORNIER, CIRAD; DOMINIQUE PALLET, CIRAD; MAX REYNES, CIRAD; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Evaluation of nanofiltration membranes for the concentration of anthocyanins of açaí juice (Euterpe Oleracea).	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON HUMAN HEALTH EFFECTS OF FRUITS AND VEGETABLES, 3., 2009, Avignon. FAV Health 2009: abstracts. Leuven: International Society for Horticultural Science, 2009. p. 253. Ref. P3-26.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Nanofiltração; Suco de açaí.	
Thesagro: 	Antocianina.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10232-1) - UPC - SP - PP - 2009/190 -  - 2010.00101 - DIS