Data/hora: 11/06/2024 16:19:58

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 02/02/2009
Data da última atualização: | 25/03/2009
Autoria: | LEMO, V. A.; FARINAS, C. S.; RODRIGUEZ-ZÚÑIGA, U. F.; COURI, S.; BERTUCCI NETO, V.
Afiliação: | Viviane A. Lemo, UNICEP; Cristiane S. Farinas, CNPDIA; Ursula F. Rodriguez-Zúñiga, USP; Sonia Couri, CTAA; Vitor Bertucci Neto, CNPDIA.
Título: | Avaliação de diferentes resíduos agroindustriais como substrato para a produção de enzimas hidrolíticas por fermentação semi-sólida.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA; CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; CONGRESSO DE INICIAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO, 1., 2008, São Carlos, SP. Anais de eventos da UFSCar. São Carlos, SP: UFSCar, 2008. v. 4, p. 1160.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Enzima hidrolítica; Fermentação semi-sólida.
Thesagro: | Produção.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9677-1) - UPC - SP - -- - 2008/149 -  - 2009.00148 - DIS