Data/hora: 02/06/2024 18:26:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/12/2005	
Data da última atualização: 	22/12/2005	
Autoria: 	ALEGRIO, L. V.; COURI, S.; CAMPOS, D. C. P.; CASTRO, R. N.	
Título: 	Avaliação do perfil de ácidos fenólicos em polpa de caju tratada e não tratada com enzima tanase por CLAE.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 25., 2002, Poços de Caldas, MG. Livro de Resumos. São Paulo: SBQ, 2002. (Ref. QA-117).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Tanase.	
Thesagro: 	Caju; Enzima; Polpa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8196-1) - UPC - SP - -- - 2002/123 -  - 2005.00123 - DIS