Data/hora: 02/06/2024 17:35:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	COURI, S.; FARIAS, A. X.; CRUZ, E. R.	
Título: 	Selecao de microorganismo produtor de Enzima pectinoliticas para fermentacao semisolida.	
Ano de publicação: 	1987	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 1987, Sao Paulo. Resumos... Sao Paulo : SBCTA, 1987. p. 86	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Enzima pectinolitica.	
Thesagro: 	Fermentação; Seleção.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6338-1) - UPC - SP - -- - 1987/006 -  - 2002.00205 - DIS