Data/hora: 17/06/2024 07:38:28

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 24/11/2009
Data da última atualização: | 15/06/2018
Autoria: | DJIOUA, T.; CHARLES, F.; LOPEZ-LAURI, F.; FILGUEIRAS, H. A. C.; COUDRET, A.; FREIRE JÚNIOR, M.; DUCAMP-COLLIN, M.-N.; SALLANON, H.
Afiliação: | Tassadit Djioua, UAPV; Florence Charles, UAPV; Félicie Lopez-Lauri, UAPV; Heloisa Almeida Cunha Filgueiras, CNPAT; Alain Coudret, UAPV; Murillo Freire Júnior, CTAA; Marie-Noelle Ducamp-Collin, CIRAD; Huguette Sallanon, UAPV.
Título: | Improving the storage of minimally processed mangoes (Mangifera indica L.) by hot water treatments.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Postharvest Biology and Technology, v. 52, n. 2, p. 221-226, 2009.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Fresh cut mangoes; Quality; Respiration rate.
Thesaurus Nal: | antioxidants; heat treatment.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11461/1/PA09013.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11461-1) - UPC - AP - PP - SP 04603 -  - 2009.04603 - DIS