Data/hora: 15/06/2024 18:25:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	14/01/2019	
Data da última atualização: 	19/12/2023	
Autoria: 	COSTA, R. R. da; FERREIRA, T. de O.; RODRIGUES, A. A. M.; NASCIMENTO, J. H. B.; LIMA, M. A. C. de.	
Afiliação: 	RAYSSA RIBEIRO DA COSTA; TALITA DE OLIVEIRA FERREIRA; ANTÔNIO AUGUSTO MARQUES RODRIGUES; JOSÉ HENRIQUE BERNARDINO NASCIMENTO; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.	
Título: 	Composição fenólica e atividade antioxidante da uva Isabel Precoce sob influência de épocas de produção do ano e sistemas de condução.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 3., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018.	
Páginas: 	p. 221-227.	
Série: 	(Embrapa Semiárido. Documentos, 284).	
ISSN: 	1808-9992	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O estudo caracterizou a composição fenólica e a atividade antioxidante da uva ?Isabel Precoce? colhida de plantas sob diferentes sistemas de condução, em dois ciclos de produção do mesmo ano, no Submédio do Vale do São Francisco. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, em parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições. Foram estudados os sistemas de condução latada, lira e espaldeira, nas parcelas, e os ciclos de produção do primeiro e segundo semestres de 2017, nas subparcelas. Uvas colhidas no ciclo do segundo semestre e de plantas conduzidas em espaldeira tiveram maior acúmulo de polifenóis e maior atividade antioxidante. Este ciclo, caracterizado por alta radiação solar e elevadas temperaturas na fase de maturação, promoveu aumento nos teores de antocianinas e fl avonoides amarelos. Os dados sustentam o pressuposto de que a decisão sobre a escolha do sistema de condução deve estar associada às condições climáticas de cada ciclo produtivo da região de cultivo.	
Palavras-Chave: 	Composição fenólica; Isabel Precoce; Uva para suco; Videira; Vitis labrusca L; Vitivinicultura tropical.	
Thesagro: 	Maturação; Qualidade; Suco; Uva.	
Thesaurus Nal: 	Food processing quality; Wine grapes.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/190431/1/SDC284-221-227.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (57951-1) - UMT - AA - DD -  -  -  - DIS