Data/hora: 21/06/2024 03:27:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 20/11/2015
Data da última atualização: | 04/03/2016
Autoria: | SÁ, J. F. O.; BORGES, M. de F.; COSTA, R. G. B.; MARTINS, M. F.; CHAGAS, B. S.; SANTIAGO, M. I. A.; PORTO, E. C. M.; COSTA JUNIOR, L. C. G.; RENHE, I. R. T.; PEREIRA, D. B. C.
Afiliação: | EPAMIG; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; EPAMIG; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; EPAMIG; EPAMIG; EPAMIG.
Título: | Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19., 2015, Natal. Anais... Natal: SBAAL, 2015.
Páginas: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Produtos lácteos; Segurança microbiológica.
Thesagro: | Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/133598/1/RES15032.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14639-1) - UPA - RA - DD - SP05794 -  - 2015.05794 - DIS