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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
25/08/1995 |
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Data da última atualização: |
07/10/2013 |
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Autoria: |
PARDI, M. C.; SANTOS, I. F. dos; SOUZA, L. R. de; PARDI, H. S. |
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Título: |
Ciencia, higiene e tecnologia da carne. Ciencia e higiene da carne. Tecnologia da sua obtencao e tranformacao. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Goiana : EDUFF/CEGRAF, 1995. |
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Páginas: |
586p. |
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ISBN: |
85-228-0130-4 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aditivos; Ambiente; Sanidade; Transposte; Vicera. |
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Thesagro: |
Água; Anabolizante; Bovino; Carcaça; Carne; Congelamento; Conservação; Corte; Eqüino; Equipamento; Higiene; Indústria; Intoxicação; Medicamento; Microbiologia; Ovino; Processamento; Qualidade; Rato; Resfriamento; Resíduo; Suíno; Zoonose. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/01/2009 |
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Data da última atualização: |
28/04/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
COSTA, P. A. da; GOMES, F. dos S.; CAMPOS, M. B. D. de; SOUZA, A. L. R. de; CABRAL, L. M. C. |
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Afiliação: |
Priscila Albuquerque da Costa, UFRRJ; Flávia dos Santos Gomes, CTAA; Maria Beatriz Domingues de Campos, UNESA; André Luis Rodrigues de Souza, UNESA; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA. |
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Título: |
Avaliação dos processos de filtração com membrana para suco de melancia. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 18., 2008, Seropédica. Os desafios da pesquisa no século XXI: anais... Seropédica: UFRRJ, 2008. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Licopeno. |
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Thesagro: |
Melancia; Membrana. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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