Data/hora: 01/06/2024 12:09:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 1	
Data corrente: 	17/06/2011	
Data da última atualização: 	30/11/2012	
Autoria: 	GOMES, F. dos S.; COSTA, P. A. da; CAMPOS, M. B. D. de; COURI, S.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; PRISCILA ALBUQUERQUE DA COSTA, UFRRJ; MARIA BEATRIZ DOMINGUES DE CAMPOS, UNESA; SONIA COURI; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Concentration of watermelon juice by reverse osmosis process.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Desalination and Water Treatment, Hopkinton, v. 27, p. 120-122, Mar. 2011.	
DOI: 	10/5004/dwt.2011.2073	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Capacidade antioxidante; Licopeno; Tecnologia de membrana.	
Thesagro: 	Carotenóide; Melancia; Suco de fruta.	
Thesaurus Nal: 	Antioxidant activity; Fruit juices; Lycopene; Watermelons.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10969-1) - UPC - AP - PP - 2011/015 -  - 2011.00317 - DIS