Data/hora: 21/09/2024 12:11:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	17/03/2008	
Data da última atualização: 	22/03/2008	
Autoria: 	CARVALHO, M. G. de; COSTA, J. M. C. da; SOUZA, V. A. B. de; MAIA, G. A.; SANTOS, S. M. L. dos.	
Título: 	Composição nutricional de amêndoas de chichá (Sterculia striata ST. Hill. et Naud), sapucaia (Lecithys pisonis Camb.) e castanha do gurguéia (Dipteryx spp.).	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza. Anais... Fortaleza: SBAAL, 2007.	
Páginas: 	3 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	1 CD-ROM.	
Conteúdo: 	Esse trabalho visa conhecer o potencial dessas amêndoas para a nutrição humana e colaborar para preencher a lacuna ainda existente na literatura sobre o potencial de utilização dessas espécies na região Meio-Norte.	
Palavras-Chave: 	Chichá.	
Thesagro: 	Amêndoa; Castanha; Nutriente.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (21619-1) - UPC - PL - -- - S 165/08 -  - 2008.00165 - DIS