| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
|
Data corrente: |
24/11/2009 |
|
Data da última atualização: |
22/08/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SILVA, G. A. da; BERNARDI, T. L.; MENEGOTTO, M.; SCHAKER, P. D. C.; BERLESI, M. S.; VALENTE, P. |
|
Afiliação: |
GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; TAÍS LETÍCIA BERNARDI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; MORGANA MENEGOTTO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; PATRÍCIA DAIANE CARVALHO SCHAKER, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; MAGALI STIVAL BERLESI, CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO; PATRÍCIA VALENTE, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL. |
|
Título: |
Inibição da reação em cadeia da polimerase por compostos presentes no vinho. |
|
Ano de publicação: |
2009 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay, 2009. |
|
Páginas: |
Não paginado. |
|
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O estado do Rio Grande do Sul é responsável pela produção de aproximadamente 90% dos vinhos brasileiros. O mosto, inicialmente, possui diferentes espécies de microrganismos. Durante o processo fermentativo, realizado por leveduras Saccharomyces cerevisiae, ocorre uma sucessão de microrganismos. À medida que inicia a produção de álcool, a atividade de bactérias e de determinadas leveduras menos resistentes vai sendo reduzida. No entanto, leveduras pertencentes aos gêneros Brettanomyces/Dekkera conseguem sobreviver em condições elevadas de etanol, bem como em ambientes com baixas concentrações de açúcar e oxigênio. Os dois gêneros convertem ácidos hidroxicinâmicos, naturalmente presentes no vinho, em compostos fenólicos capazes de conferir odores desagradáveis, ocasionando significativas perdas econômicas. |
|
Palavras-Chave: |
Levedura; Polimerase. |
|
Thesagro: |
DNA; Fermentação; Microbiologia; Uva; Vinho. |
|
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/575889/1/ID11780.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01667nam a2200265 a 4500
001 1575889
005 2022-08-22
008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSILVA, G. A. da
245 $aInibição da reação em cadeia da polimerase por compostos presentes no vinho.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay$c2009
300 $aNão paginado.$c1 CD-ROM.
520 $aO estado do Rio Grande do Sul é responsável pela produção de aproximadamente 90% dos vinhos brasileiros. O mosto, inicialmente, possui diferentes espécies de microrganismos. Durante o processo fermentativo, realizado por leveduras Saccharomyces cerevisiae, ocorre uma sucessão de microrganismos. À medida que inicia a produção de álcool, a atividade de bactérias e de determinadas leveduras menos resistentes vai sendo reduzida. No entanto, leveduras pertencentes aos gêneros Brettanomyces/Dekkera conseguem sobreviver em condições elevadas de etanol, bem como em ambientes com baixas concentrações de açúcar e oxigênio. Os dois gêneros convertem ácidos hidroxicinâmicos, naturalmente presentes no vinho, em compostos fenólicos capazes de conferir odores desagradáveis, ocasionando significativas perdas econômicas.
650 $aDNA
650 $aFermentação
650 $aMicrobiologia
650 $aUva
650 $aVinho
653 $aLevedura
653 $aPolimerase
700 1 $aBERNARDI, T. L.
700 1 $aMENEGOTTO, M.
700 1 $aSCHAKER, P. D. C.
700 1 $aBERLESI, M. S.
700 1 $aVALENTE, P.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
|
Data corrente: |
25/01/2005 |
|
Data da última atualização: |
13/02/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SILVA, J. G. da; DEL PELOSO, M. J.; COSTA, J. L. da S. |
|
Afiliação: |
JOSE GERALDO DA SILVA, CNPAF; MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF; JEFFERSON LUIS DA SILVA COSTA, CNPAF. |
|
Título: |
Reação de Phaseolus vulgaris a podridões radiculares causadas por Rhizoctonia solani e Fusarium solani f. sp. phaseoli. |
|
Ano de publicação: |
1997 |
|
Fonte/Imprenta: |
Fitopatologia Brasileira, v. 22, p. 309-310, ago. 1997. Suplemento, ref. 452. Edição dos Resumos do XXX Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Poços de Caldas, MG, ago. 1997. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Avaliou-se, sob condições de casa de vegetação, a reação de 256 introduções de Phaseolus vulgaris aos fungos Rhizoctonia solani e Fusarium solani f. sp. phaseoli. |
|
Thesagro: |
Doença de Planta; Feijão; Phaseolus Vulgaris; Podridão Radicular; Rhizoctonia Solani. |
|
Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/212918/1/fb-1997-resumo452.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00913nam a2200193 a 4500
001 1212918
005 2023-02-13
008 1997 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSILVA, J. G. da
245 $aReação de Phaseolus vulgaris a podridões radiculares causadas por Rhizoctonia solani e Fusarium solani f. sp. phaseoli.
260 $aFitopatologia Brasileira, v. 22, p. 309-310, ago. 1997. Suplemento, ref. 452. Edição dos Resumos do XXX Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Poços de Caldas, MG, ago. 1997.$c1997
520 $aAvaliou-se, sob condições de casa de vegetação, a reação de 256 introduções de Phaseolus vulgaris aos fungos Rhizoctonia solani e Fusarium solani f. sp. phaseoli.
650 $aDoença de Planta
650 $aFeijão
650 $aPhaseolus Vulgaris
650 $aPodridão Radicular
650 $aRhizoctonia Solani
700 1 $aDEL PELOSO, M. J.
700 1 $aCOSTA, J. L. da S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
