Data/hora: 23/09/2024 10:13:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	18/12/2018	
Data da última atualização: 	18/12/2018	
Autoria: 	COSTA, G. N. S.; TONON, R. V.; GALDEANO, M. C.; SILVA, C. M.; IACOMINI, M.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; ALMEIDA, E. L.; FREITAS, S. P.	
Afiliação: 	Gislaine N. S. Costa, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; Marcello Iacomini, UFPR; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; Eveline L. Almeida, UFRJ; Suely P. Freitas, UFRJ.	
Título: 	Grape seed pomace from wine, juice and oil production as source of antioxidant fiber.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONGRESS ON BIOACTIVE COMPOUNDS; INTERNATIONAL WORKSHOP ON BIOACTIVE COMPOUNDS, 2., 2018, Campinas. Food design and health nutrition: anais. Campinas: UNICAMP, 2018.	
Páginas: 	2 p.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Antioxidant compound; By-products; Grape wastes.	
Thesagro: 	Antioxidante.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14329-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS