Data/hora: 23/09/2024 12:53:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	24/10/2011	
Data da última atualização: 	09/07/2014	
Autoria: 	SANTOS, S. S. da S.; SANTOS, C. A. F.; COSTA, D. C. C. da.	
Afiliação: 	SAMILA SAMEA DA SILVA SOUZA, Bolsista do CNPq; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; DANIELLE CAROLINA CAMPOS DA COSTA, Bolsista do CNPq.	
Título: 	Avaliação e seleção de bulbos de cebola de baixo teor de ácido pirúvico de cultivares adaptadas ao Nordeste.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011.	
Páginas: 	p. 119-124.	
Série: 	(Embrapa Semiárido. Documentos, 238).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Diferente de outros países, o Brasil não desenvolveu populações de cebola com baixa pungência, o que poderia aumentar o consumo nacional e criar novas oportunidades para os agricultores. O objetivo deste trabalho foi avaliar o teor de ácido pirúvico em algumas populações de cebola desenvolvidas para o Nordeste brasileiro para orientar trabalhos de melhoramento da espécie. Foram avaliados bulbos de cinco variedades de cebola cultivados nos Campos Experimentais de Bebedouro e Mandacaru/Embrapa Semiárido, em 2010. As condições de cultivo e manejo de fertilizantes foram semelhantes nos dois locais. Os bulbos foram quantificados para o teor de ácido pirúvico por espectrofotometria, sendo selecionados aqueles com teor menor que 5 &#956;mol/mL. Dos 206 bulbos de Bebedouro, os teores de ácido pirúvico variaram de 3,02 &#956;mol/mL a 14,22 &#956;mol/mL de suco de cebola, dos quais selecionou-se 14 (6,8%). Dos 360 bulbos, colhidos no Campo Experimental de Mandacaru, os teores de ácido pirúvico variaram de 3,65 &#956;mol/mL a 18,52 &#956;mol/mL de suco de cebola; destes 13 (3,6%) foram selecionados. Obteve-se sementes em 18 plantas dos 27 bulbos selecionados, o que possibilitará um novo ciclo de seleção recorrente, visando o desenvolvimento de populações de cebola com baixos teores de ácido pirúvico para o Nordeste brasileiro.	
Palavras-Chave: 	Ácido pirúvico; Cebola suave; Nordeste.	
Thesagro: 	Allium Cepa; Cebola.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/44376/1/167-Samila.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (45782-1) - UMT - AA - DD -  -  -  - DIS