Data/hora: 24/09/2024 06:56:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Data corrente: 	16/10/2003	
Data da última atualização: 	09/11/2023	
Autoria: 	ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; NEGREIROS, J. R. da S.; LESSA, L. S.; COSTA, D. A. da.	
Afiliação: 	VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; JACSON RONDINELLI DA S NEGREIROS, CPAF-AC; LAURO SARAIVA LESSA, CPAF-AC; DAVID AQUINO DA COSTA, Bolsista DTI-3 do CNPq.	
Título: 	Efeito da embalagem na qualidade de farinhas de mandioca durante o armazenamento.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 13.; WORKSHOP SOBRE TECNOLOGIAS EM AGROINDÚSTRIAS DE TUBEROSAS TROPICAIS, 7., 2009, Botucatu. Inovações e desafios: anais. Botucatu: CERAT: UNESP, 2009.	
Páginas: 	p. 1200-1204.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Com o objetivo de avaliar o efeito de três tipos de embalagens na qualidade de farinhas de mandioca durante o período de 270 dias de armazenamento, farinhas (comum, com corante e com coco) foram coletadas logo após o processamento e acondicionadas (embalagem de polietileno, de polipropileno e de polipropileno pigmentado).	
Thesagro: 	Embalagem; Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta; Qualidade; Repolho.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198091/1/4463.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (4463-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS