Data/hora: 24/09/2024 02:38:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados.	
Data corrente: 	26/04/2010	
Data da última atualização: 	29/06/2017	
Autoria: 	CARDOSO, F. F.; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINI, G. C.; COSTA, A. M.; BRANDÃO, L. de S.; KISHI, S. M.; FARIA, D. A.; LIMA, H. C. de.	
Afiliação: 	JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; SAYURI MENDES KISHI, CPAC; DANIELA ANDRADE FARIA, CPAC.	
Título: 	Desenvolvimento de uma sopa de casca de maracujá sabor mandioquinha e frango: avaliação preliminar da aceitabilidade.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.	
Descrição Física: 	1 folder.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Mandioquinha; Peel; Sensorial analysis.	
Thesagro: 	Sopa.	
Thesaurus Nal: 	food technology; Passiflora; passion fruits.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78147/1/p2009-037.pdf	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPAC - (31628-1) - UMT - FD - PP - FD541 -  - FD541 - DIS