Data/hora: 03/06/2024 02:26:53

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/12/2005
Data da última atualização: | 22/12/2005
Autoria: | FARIAS, A. X. de; COSTA, S. D. O. de; ROCHA, E. S. da; CÔRTES, M. V. C. B. de; NASCIMENTO, M. G. F. do; SILVA, F. T.
Título: | Avaliação das condições higiênico-sanitárias de linha de processamento de leite pasteurizado.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS e SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, 7., 2002, São Paulo, SP. Programa e resumos. São Paulo, 2002. p. 42.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Condições higiênico-sanitárias.
Thesagro: | Contaminação; Leite Pasteurizado; Processamento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (8199-1) - UPC - SP - -- - 2002/126 -  - 2005.00126 - DIS